10月21日　参鶏湯

10月21日火曜日　今日の色は　チンツ・ローズ　だそうです。

チンツ・ローズ・・・カラーセラピーで用いられる誕生色で、赤紫に似た色との事です。

初めて聞く色なので、どんな色なのかはわかりませんが、赤紫ににた色との事。

ちょっと情熱的な色なのかな。

毎、日に色があるようで、365日分の色があるのかな？

しばらくの間今日の色を調べてみたいと思います。

昨日作ってみました。

とは、言っても何度か食卓にはでているんですが、参鶏湯用の薬膳が残っていたので、寒くもなってきたし・・・と久々に。

4時間くらい、薬膳スープを煮込み、最後に鳥を投入。

本来なら、鳥は丸どりを使いますが、あれ、食べきらないんですよ。

二日目には麺を入れてみたりするんですが、鳥肉はボロボロになってむしろ邪魔になってしまって。

なので、昨日の鳥肉はもも肉のみを使用。

肉を広げて、シソを肉の上にしき、その上にもち米を置いて、くるくるっと鶏肉ごと巻いてみました。

つまようじで、閉じようとおもったんですが、肉の厚みに楊枝が間に合わず、ここは、タコ糸を使用。

火が通ったころ、タコ糸をはずし、スープの中に鳥肉を戻し、さぁ頂ます。

すご～～～く美味しかったです。

参鶏湯、ここで終わらず、今日の朝。

目覚めの良かったこと。

多分薬膳スープのお陰だと思います。

食ってすごいですよね。

取り入れるもので、こんなに朝からの調子が変わるんだと、実感した朝でした。

早速薬膳を再購入。

この際、高麗人参も買っちゃおうかとも思ったんですが、やらないでしょ？

と自身に問いかけ、首を縦に振った、朝の出来事パート２．

サプリもいいけど、本来の食で、皆さんも元気になりましょう！！

今日は参鶏湯と、気持ちの良い目覚めの話でした。

では、

元気いっぱい、ご安全第一

今日も明日も笑顔の絶えない一日となりますよう！！

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